|
صفحه نخست / غذاهای گيلانی غورآبه مواد لازم 1_
جوجه كوچك _ 2
عدد 2_ سبزى _
اسفناج, يا
برگ چغندر,
گشنيز, نعناع,
كمى سير و ترش
واش _ يك كيلو 3_ پياز
متوسط _ يك بته 4_ آبغوره _
يك فنجان 5_ نمك و
فلفل _ به
اندازه كافى 6_ تخم مرغ _ 5
عدد طرز تهيه جوجه ها
را تميز كرده
و شسته و
هركدام را
چهار قسمت نموده
با روغن كمى
سرخ مىكنيم. سبزى
ها را تميز
كرده و شسته و
پياز را پوست
كنده ريز
ساطورى
مىكنيم. سبزى و
پياز را با
روغن سرخ
نموده و بعد
جوجه ها را در
قابلمه ريخته
و سبزى را روى
آن مىريزيم.
نمك و فلفل و
آبغوره ريخته
و با 2 يا 3 ليوان
آب مىپزيم.
بعداز انكه
مرغ كاملا پخت
به تعداد
نفرات تخم مرغ
ها را درسته
در قابلمه كه
خورش در حال
جوشيدن است
مىشكنيم و در
ظرف را
مىبنديم تا
تخم مرغ با حرارت
ملايم بسته
شود. اين خورش
بايد كمى
بيشتر آب
داشته باشد
توضيح بسيار بسيار مهم پزشک خانواده
به علت خوشمزه بودن غذاهای گيلانی ريسک مبتلا شدن به بيماری پرخوری نيز در بين مصرف کنندگان آن بالا می باشد. لذا به عاشقان غذاهای گيلانی توصيه می شود حتما به توصيه های اينجانب دکتر ک.ه پزشک متخصص سايت شماليها توجه داشته باشند برای خواندن توصيه های پزشک اينجا کليک کنيد صفحه نخست / غذاهای گيلانی |