|
صفحه نخست / غذاهای گيلانی باقلا كوكو مواد لازم 1_
پاچ
باقلاى(لوبيا
چيتى) سبز ريز _ 2
كيلو 2_ شويد _ 350
گرم 3_ پياز
متوسط _ 1 عدد 4_ تخم مرغ _ 5
تا 6 عدد 5_ نمك و
فلفل _ به
اندازه كافى 6_ جوش
شيرين _ يك
قاشق چايخورى 7_ سير _ 3 پر طرز تهيه پاچ باقلا(لوبيا
چيتى) را از دو
پوست جدا
مىكنيم, مىشوئيم
و در صافى
مىگذاريم تا
آبش رد شود.
شويد را تميز
كرده و
مىشوئيم,
مىگذاريم تا
آبش كاملا
برود. سير و
پياز را پوست
مىگيريم.
باقلا و شويد
و سير و پياز
را ساطورى
مىكنيم تا خوب
ريز شود. تخم مرغ
ها را در ظرفى
مىشكنيم و با
نمك و فلفل و
جوش هم
مىزنيم. مايه كوكو
را داخل تخم
مرغ ها
مىنمائيم
ومخلوط مىكنيم.
اين كوكو را
مانند كوكوى
سيب زمينى روى
آتش و يا در فر
طبخ مىكنيم.
كوكوى باقلاى
مازندرانى را
هم به همين
طريق تهيه مىنمائيم
توضيح بسيار بسيار مهم پزشک خانواده
به علت خوشمزه بودن غذاهای گيلانی ريسک مبتلا شدن به بيماری پرخوری نيز در بين مصرف کنندگان آن بالا می باشد. لذا به عاشقان غذاهای گيلانی توصيه می شود حتما به توصيه های اينجانب دکتر ک.ه پزشک متخصص سايت شماليها توجه داشته باشند برای خواندن توصيه های پزشک اينجا کليک کنيد صفحه نخست / غذاهای گيلانی |